Category: еда

НЕСКОЛЬКО СЛОВ О ПРОЕКТЕ

IMG_5336_1d Сначала в уже далеком 1998 г. стал выходить журнал «Турбизнес». Спустя пару лет стало ясно, что в нем недостаточно места для публикации материалов о туристических направлениях, видах туризма, гостиницах и так далее. Так появился проект DESTINATIONS, который я возглавил в 2001 г.

Мы начали с четырех выпусков в год, сегодня у нас за это же время выходит до 40 наименований в печатных и онлайн-версиях. С их
PDF-копиями можно познакомиться на нашем сайте www.tourbus.ru под ссылкой "Архив тематических выпусков" -  http://www.tourbus.ru/tema_number.

Но и этих объемов не хватает, чтобы поделиться с нашими читателями информацией, которой мы обладаем. Поэтому, чтобы «развязать» себе руки, было решено открыть этот «ЖЖ» под названием DESTINATIONS+, а в декабре 2014 г. в нем появился  видеозал с разнообразными роликами на самые разные темы.
Читайте! Смотрите!


Александр ПОПОВ, главный редактор тематических выпусков DESTINATIONS/"Турбизнес"

видеозал_0+                                                                                                                                                            ВХОД В ВИДЕОЗАЛ

Гастрономическая экзотика в универмаге Breuninger

Оригинал взят у go2stuttgart в Гастрономическая экзотика в универмаге Breuninger
Более 135 лет компания Breuninger специализируется на продаже элитной одежды и других товаров ведущих мировых брендов. Ее флагманский магазин находится в Штутгарте. Теперь там можно еще и вкусно поесть.



В универмаге засияла яркая гастрономическая звезда – ресторан Sansibar by Breuninger. В его меню авторитетная классика с острова Зюльт – устрицы и стейки, а также региональные специалитеты от звездного шеф-повара Гётца Ротхакера (Götz
Rothacker). Ресторан сразу обрел культовый статус места, где можно не спеша предаться гастрономическим удовольствиям в уютной клубной атмосфере.

В Саксонию с TMGS. «Горчичный» город башен Баутцен

Оригинал взят у go2saxony в В Саксонию с TMGS. «Горчичный» город башен Баутцен
Баутцен (Bautzen, луж. – Budyšin/Будышин) – главный город области Oberlausitz (Верхняя Лужица) – расположен в 60 км к северо-востоку от Дрездена. В пути поездом – около часа. Город называют неофициальной столицей славянской народности лужицких сербов /сорбов/лужичан, хотя их там всего 3%.  Около 500 лет до 1815 г. Баутцен был членом Верхнелужицкого cоюза шести городов (Oberlausitzer Sechsstädtebund), между которыми существовал договор о взаимопомощи, изначально направленный против рыцарей-разбойников, базировавшихся в близлежащих крепостях. Союз пережил знаменитую Ганзу. Баутцен председательствовал в совете Союза и долгое время имел «первый голос».


Collapse )

ХОРОШИЙ ШОКОЛАД ОТ AIRBERLIN

Авиакомпания airberlin представляет новые шоколадные сердца в сотрудничестве с Lindt

На всех рейсах короткой и средней дальности пассажирам airberlin в конце полета вручают в знак благодарности шоколадное сердечко. «Наши постоянные клиенты никогда не отказываются от этого сладкого комплимента», – комментирует стюардесса Зелина Тройхольц, которая работает в airberlin с 2007 года и вручает вместе со своими коллегами около 13 миллионов шоколадных сердечек в год.


Collapse )

ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ БЕРЛИНСКОЙ СОСИСКИ CURRYWURST

Ирина Клименко
Гастрономический журналист

Фото Локатор

В среду 4 сентября у берлинской сосиски Currywurst - День рождения. Все-таки хваленый немецкий орднунг (порядок) – это великая вещь. Немцы точно знают дни рождения многих своих гастрономических специалитетов и умело используют эти знания в качестве экономических и туристических факторов.

Currywurst_1-a

Collapse )

БАЛЛАДА О ШНАПСЕ

Ordnung muss sein

(нем. «Во всем должен быть порядок»)

Те, кто называет шнапс немецкой водкой, упускают важное обстоятельство: практически любая водка – это в определенном смысле шнапс, но далеко не всякий шнапс – это водка. Ведь шнапс бывает очень и очень разным. И не только немецким, кстати. Различное исходное сырье, различные технологии производства, опыт и мастерство хозяина, и, соответственно, на выходе разная крепость, вкус и аромат. Итак, шнапс - это не всегда водка. А что же?

Snaps_LJ_6

Collapse )